Ametyst to fioletowa odmiana kwarcu. Ze względu na swoją cudowną barwę i właściwości, jest ceniony w jubilerstwie od ponad 2000 lat, w przeszłości ceną dorównując rubinom czy diamentom, stając się ozdobą insygniów władzy czy biżuterii koronowanych głów. Tak został symbolem władzy i  dostojeństwa.

Wierzy się, że ametyst chroni przed chorobą i przyciąga szczęście. Ametyst jest uważany za idealny prezent, który ma pomóc świętować silne i długie związki.  Kamień urodzinowy lutego.